Penerangan Produk
Barisan pengeluaran serbuk telur terdiri daripada:
1. Mesin pembersih telur
2. Mesin pecah telur (& memisahkan)
3. Mesin Pemprosesan Cecair Telur: Penapisan; pensterilan
4. Mesin pengeringan untuk keseluruhan cecair telur / kuning telur / putih telur
Mesin pecah telur digunakan untuk memecahkan dan memisahkan telur .
Kami terutamanya mempunyai tiga jenis untuk memilih anda .
* Mesin Pemecahan Telur: Hanya digunakan untuk memecahkan telur .
* Telur memecahkan dan memisahkan mesin: digunakan untuk memecahkan telur dan kemudian memisahkan kuning telur dari telur putih secara automatik .
Parameter produk
Parameter teknikal mesin pemecah telur:
|
Kapasiti |
Basuh & Kering & Lilin Bahagian Saiz/mm |
BREAK & SIZE BAHAGIAN BERSAMA/mm |
Setiap saiz bahagian penapis/mm |
Kuasa /voltan |
|
3600EGGS/h |
2900*700*1400 |
2700*1100*1200 |
1500*1000*650 |
7.05kW/380V |
|
8000eggs/h |
3800*900*1400 |
2700*1100*1200 |
1500*1000*650 |
7.25kW/380V |
|
10000EGGS/h |
3800*900*1400 |
3710*1200*1400 |
1500*1000*650 |
7.6kW/380V |
Perincian barisan pengeluaran serbuk telur
Barisan pengeluaran serbuk telur melibatkan beberapa langkah, termasuk pengumpulan telur, pembersihan, pemisahan, penapisan, pasteurisasi, pengeringan dan pembungkusan . Berikut adalah beberapa teknologi utama dan titik kawalan kualiti dalam proses pengeluaran serbuk telur:
1. Pengumpulan telur dan pra-rawatan:
Telur perlu dibasuh dan dikeringkan sebelum pecah untuk memastikan kebersihan dan mengurangkan risiko pencemaran mikrob . Langkah ini adalah penting untuk mencegah produk seterusnya daripada pencemaran fizikal seperti shell dan habuk .
2. Pemisahan telur:
Telur dipisahkan menjadi kuning dan putih, langkah ini diperlukan untuk meminimumkan pencemaran dan memastikan pemisahan yang efisien kuning dan putih .
3. penapisan:
Langkah penapisan adalah titik kawalan kritikal (CCP) untuk menghilangkan serpihan kulit telur dan bahan asing yang lain dan untuk memastikan bahawa residu telur dalam produk tidak melebihi 100 mg/kg .
4. pasteurisasi (rawatan uht):
Teknologi UHT digunakan untuk merawat produk telur cecair secara termal untuk menghapuskan bahaya mikrob atau mengurangkannya ke tahap yang boleh diterima . rawatan UHT biasanya dijalankan untuk 2-5 minit pada 65-68 darjah untuk memastikan pengurangan patogen seperti Salmonella dan listeria}
5. Penyejukan:
Selepas pasteurisasi, produk telur perlu disejukkan dengan cepat ke bawah 4 darjah untuk mencegah pertumbuhan mikrob .
6. Pengeringan:Langkah pengeringan adalah satu lagi titik kawalan kritikal dan melibatkan penggunaan pengering semburan untuk menukar produk telur cecair ke dalam serbuk telur . suhu dan kelembapan perlu dikawal semasa proses pengeringan untuk memastikan kualiti produk dan mencegah pembentukan toksin mikroba .
7. Pembungkusan:
Serbuk telur perlu dilalui melalui skrin untuk mengeluarkan objek asing yang mungkin dan pengesan logam digunakan untuk memastikan tiada pencemaran logam dalam produk sebelum pembungkusan .
Reka bentuk dan pengendalian garis pengeluaran serbuk telur perlu mengikuti sistem amalan pembuatan yang baik (GMP) dan sistem Kawalan Kritikal (HACCP) yang baik untuk memastikan keselamatan produk dan kualiti produk . juga, kecekapan dan kawalan kos garis pengeluaran adalah faktor utama dalam menentukan kemungkinan projek .
syarikat kami
Cool tags: Barisan Pengeluaran Serbuk Telur, Pengeluar Barisan Pengeluaran Serbuk Telur China, Pembekal, Kilang
