Mesin akhbar minyak sejuk adalah sejenis peralatan untuk mengekstrak minyak sayuran melalui teknologi tekanan fizikal yang rendah, dan ciri terasnya adalah untuk mengawal suhu (biasanya lebih rendah daripada 60 darjah) semasa proses menekan, untuk memaksimumkan pengekalan nutrien dan rasa semula jadi dalam minyak dan lemak.
Prinsip kerja mesin akhbar minyak sejuk
Tekan suhu rendah
Penyemperitan skru atau teknologi tekanan hidraulik digunakan untuk perlahan-lahan menggunakan tekanan tinggi, dan haba geseran yang dihasilkan dalam proses dikawal ketat untuk mengelakkan suhu tinggi memusnahkan komponen sensitif haba (seperti vitamin E, polifenol, dan lain-lain) dalam minyak dan minyak.
Suhu biasanya dikawal pada 40-60 darjah, jauh lebih rendah daripada tekanan panas (120 darjah atau lebih).
Pemisahan fizikal
Selepas menekan, minyak ditapis untuk menghilangkan kekotoran tanpa rawatan penapisan kimia atau penyahkodan, mengekalkan warna dan rasa asal.
Kelebihan minyak yang ditekan sejuk
Pengekalan pemakanan yang komprehensif
Kekalkan antioksidan semulajadi, vitamin, phytosterols, dan lain -lain, dengan nilai pemakanan yang lebih tinggi.
Tiada sisa kimia
Tiada pelarut kimia (contohnya heksana) digunakan, mengelakkan risiko residu.
Rasa tulen
Minyak mempunyai aroma semulajadi bahan mentah dan rasa segar.
Sesuai untuk penggunaan langsung
Seperti campuran sejuk, mencelupkan, dan lain -lain. Sesuai untuk orang yang mengejar diet yang sihat.
Bahan mentah yang berkenaan
- Oilseeds yang ditekan sejuk biasa: zaitun, biji rami, kelapa, walnut, kacang, bijan, bunga matahari, dll.
- Keperluan khas: Sesetengah minyak minyak perlu dirawat sebelum ini (contohnya, hancur, menghancurkan) untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran minyak.
Tekan sejuk berbanding menekan panas berbanding pelepasan kimia
Kaedah suhu minyak hasil pengekalan nutrien penggunaan bahan kimia kimia
Tekanan sejuk 40-60 darjah rendah tinggi tiada penggunaan langsung, memasak suhu rendah
Hot menekan di atas 120 darjah kemusnahan separa tinggi tiada memasak umum
Leaching Kimia Tinggi Suhu + Pelarut Tertinggi Minyak Perindustrian Sisa Tertinggi, Minyak Memasak Diharapkan
| Kaedah | Suhu | Hasil minyak | Pengekalan nutrien | Sisa kimia | Penggunaan |
| Menekan sejuk | 40-60 darjah | Rendah | Tinggi | Tiada | Penggunaan langsung, memasak suhu rendah |
| Menekan panas | Melebihi 120 darjah | Tinggi | Kemusnahan separa | Tiada | Memasak umum |
| Leaching kimia | Suhu tinggi + pelarut | Tertinggi | Rendah | Mungkin sisa | Minyak perindustrian, minyak masak halus |
Langkah berjaga -jaga untuk penggunaan mesin minyak akhbar sejuk
- Pra-rawatan bahan mentah: pembersihan, pengeringan dan de-shelling untuk mengelakkan kekotoran yang mempengaruhi kualiti minyak.
- Keadaan penyimpanan: Gunakan botol kaca berwarna gelap untuk mengelak dan terus didinginkan untuk memanjangkan hayat rak.
- Penyelenggaraan yang kerap: Bersihkan penapis dan skru aci untuk mengelakkan penyumbatan atau pengoksidaan residu.
Orang yang berkenaan
- Keluarga yang menekankan diet semula jadi dan sihat.
- Ladang kecil atau bengkel pembuatan minyak artisanal.
- Orang yang mempunyai keperluan khas untuk rasa minyak dan pemakanan (contohnya kecergasan, vegetarian).
Cool tags: mesin akhbar minyak sejuk, pengeluar mesin akhbar minyak sejuk China, pembekal, kilang
