Langkah pemprosesan
- Prarawatan lada: Pertama sekali, lada perlu dikeringkan pada 50-60 darjah C selama 8-12 jam untuk mengurangkan kelembapan dan memudahkan pengekstrakan berikutnya.
- Menghancur dan menapis: Lada kering perlu dihancurkan melalui pengisar dan ditapis untuk memastikan kehalusan serbuk cili kurang daripada 20 mesh.
- Penempatan penimbangan: Letakkan jumlah paprika yang sesuai dalam jaring selepas menimbangnya dan letakkan dalam tangki perahan.
- Pengedap pengekstrakan: Tangki pengekstrakan dimeterai dan sedia untuk pengekstrakan.
- Vakum - pengaliran pelarut: Sistem pengekstrakan dipanaskan pada suhu yang sesuai dan divakum, dan kemudian pelarut, seperti n-butana, diperkenalkan.
- Pengekstrakan subkritikal: Pengekstrakan dijalankan pada suhu tertentu (100 ~ 160 darjah ), tekanan (0 ~ 3.0mpa) dan masa (35-45 minit), sambil mengekalkan pergolakan, kelajuan kacau 110-130r/min.
- Pengasingan penyelesaian: Selepas pengekstrakan, cecair pengekstrakan diletakkan di dalam tangki pemisah untuk rawatan pemisahan.
- Pemulihan penyahmampatan: Selepas tangki pemisah diasingkan daripada tangki pengekstrakan, penyahmampatan dan pemulihan pelarut dijalankan sehingga tekanan menurun kepada 0.01mpa.
- Kitar Semula: Selepas pembubaran selesai, pelarut dimampatkan dan dipeluwap dan dikitar semula.
- Pemeliharaan suhu rendah: produk mentah capsaicin yang diekstrak disimpan dalam peti sejuk suhu rendah.
Dalam proses pengekstrakan subkritikal,suhudan kawalan tekanan mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap kecekapan pengekstrakan horseradin. Sebagai contoh, kadar pengekstrakan boleh tertinggi pada 115 darjah C dan 0.15mpa. Apabila suhu terlalu tinggi, seperti 140 darjah C, ia boleh menyebabkan penguraian horseradin, dan kadar pengekstrakan berkurangan.