Pengekstrakan oleoresin (pengestrakan oleoresin) ialah pengekstrakan cecair atau separa pepejal, bahan resin daripada bahan tumbuhan seperti rempah, yang mengandungi inti rempah dan biasanya 5-20 kali lebih kuat daripada rempah asal. Oleoresin terutamanya terdiri daripada sejumlah kecil minyak pati meruap dan sebahagian besar sebatian tidak meruap (seperti minyak tetap, pigmen, resin dan bahan pedas), yang secara kolektif menyumbang kepada aroma, sifat perisa dan bioaktiviti rempah ratus.
Lada adalah salah satu daripada 'lapan perisa' tradisional China, kaya dengan sumber, tetapi hasil sampingan pemprosesan kadar penggunaan biji lada adalah rendah. Kulit lada kaya dengan minyak meruap, alkaloid, dan lain-lain, manakala bijinya mengandungi minyak dan protein. Pemprosesan lada termasuk biji lada segar dan kering, dan pengekstrakan suhu rendah subkritikal boleh digunakan untuk mengekstrak resin minyak lada, manakala biji lada juga boleh diproses untuk menghasilkan minyak dan protein. Meningkatkan kadar penggunaan benih lada boleh membantu pembangunan mampan industri lada.
Komponen utama oleoresin termasuk yang berikut:
1. Minyak pati: Oleoresin mengandungi komponen minyak pati, ini adalah bahan aromatik yang lebih mudah meruap dalam tumbuhan.
2. Komponen pedas: Sesetengah oleoresin mengandungi komponen pedas, yang memberikan oleoresin rasa dan perisa tertentu.
3. Pewarna: Oleoresin juga mengandungi komponen pewarna yang mempengaruhi warna dan sifat visual oleoresin.
4. Resin: Oleoresin mengandungi komponen resin tidak meruap yang memainkan peranan penting dalam ketekalan dan rasa oleoresin.
5. Minyak tidak meruap: Oleoresin mengandungi sejumlah minyak dan lemak tidak meruap yang menambah kekayaan dan rasa mulut oleoresin.
6. Polisakarida: Oleoresin juga mengandungi beberapa polisakarida, yang mempunyai kesan ke atas konsistensi dan kefungsian oleoresin.
Carta alir untuk pengekstrakan ultrasonik dan mesin pengekstrakan subkritikal untuk Oleoresin
Apakah kelebihan mesin pengekstrakan subkritikal untuk Oleoresin?
Peralatan pengekstrakan subkritikal ialah sejenis peralatan teknikal yang digunakan untuk mengekstrak lemak dan minyak sayuran. Berbanding dengan kaedah pengekstrakan tradisional, pengekstrakan subkritikal mempunyai kelebihan berikut:
- Suhu rendah:pengekstrakan subkritikal dijalankan pada suhu yang lebih rendah, biasanya antara 40-80 darjah Celsius, yang lebih rendah berbanding kaedah pengekstrakan haba tradisional, membantu mengekalkan bahan aktif dalam minyak dan lemak dan mengurangkan kehilangan bahan sensitif haba .
- Tekanan rendah:Tekanan pengekstrakan subkritikal biasanya antara 10-20 MPa, yang lebih rendah berbanding dengan keadaan tekanan tinggi pengekstrakan superkritikal, mengurangkan kos dan penggunaan tenaga peralatan.
- Kecekapan pengekstrakan tinggi:pengekstrakan subkritikal boleh meningkatkan kecekapan pengekstrakan minyak dan gris, kerana dalam keadaan subkritikal, ketumpatan dan kelikatan pelarut adalah lebih rendah, yang kondusif untuk sentuhan dan resapan pelarut dan gris, dan meningkatkan keterlarutan minyak dan gris dan kadar perahan.
- Selektif pelarut yang baik:pengekstrakan subkritikal boleh memilih pelarut yang berbeza untuk pengekstrakan, mengikut ciri dan keperluan minyak dan gris, pilih pelarut yang betul, anda boleh mencapai pengekstrakan terpilih komponen tertentu, meningkatkan ketulenan dan kualiti produk.
Proses pengekstrakan adalah mesra alam: pelarut yang digunakan dalam proses pengekstrakan subkritikal biasanya tidak toksik, tidak berbahaya, tidak berbahaya kepada alam sekitar dan kesihatan manusia, selaras dengan keperluan alam sekitar.
Dengan teknologi profesionalnya, produk berkualiti tinggi dan reputasi pasaran yang baik, Gaokangmedical-lab telah menjadi pilihan yang boleh dipercayai dalam bidang pembuatan peralatan pengekstrakan oleoresin.