Penyulingan molekul, juga dikenali sebagai-penyulingan laluan pendek, ialah teknik pemisahan dan penulenan yang baru dan unik. Tidak seperti penyulingan konvensional, yang bergantung pada perbezaan takat didih, ia mencapai pemisahan pada tekanan dan suhu yang lebih rendah jauh di bawah takat didih dengan menggunakan perbezaan dalam laluan bebas purata pergerakan molekul bahan yang berbeza. Ia ialah kaedah penyulingan lembut untuk mengasingkan dan menulenkan bahan kompleks dan haba-sensitif.
Penyulingan molekul telah menjadi laluan penulenan arus perdana untuk makanan-gred dan farmaseutikal-diasilgliserol (DAG). Berbanding dengan CO₂ superkritikal dan penghabluran pelarut, penyulingan molekul mempunyai kelebihan "suhu rendah, masa singkat, dan vakum tinggi". Ia boleh meningkatkan ketulenan DAG daripada 40-44% produk mentah kepada lebih 92% dalam satu langkah di bawah keadaan 1–10 Pa dan 150–220 darjah , mengurangkan nilai asid kepada 0.97 mg KOH/g, dan mengurangkan nilai warna dan peroksida dengan ketara.
Langkah Teras
① Peringkat-pertamapenyejatan fasa cahaya: Mengeluarkan FFA dan MAG, ketulenan DAG ≈ 72%;
② Peringkat-keduapenyejatan fasa berat: Menapis semula dengan parameter yang sama untuk memisahkan TAG, produk akhir DAG Lebih daripada atau sama dengan 92%, hasil keseluruhan 60–77%;
③ Tinggisistem vakum: Akar + pam resapan, had Kurang daripada atau sama dengan 0.1 Pa, memastikan DAG termistor dipanaskan < 60 saat;
④ Pengesanan dalam talian: Pengukuran masa sebenar- kandungan DAG menggunakan kuar-inframerah atau Raman dekat, dengan kawalan-gelung tertutup nisbah/suhu refluks, mencapai variasi kelompok-hingga-variasi kelompok Kurang daripada atau sama dengan 1%.
Penyulingan molekul, dengan kelebihan vakum yang tinggi, masa pemanasan yang singkat dan pencemaran yang rendah, telah berpindah dari makmal kepada industri berskala-berbilang tan-. Ia kini merupakan laluan perindustrian yang paling matang dan ekonomik untuk penulenan DAG dan akan disepadukan dengan pengasingan membran dan teknologi penjerapan-nano untuk menggalakkan peningkatan industri minyak berfungsi.
