Kaedah pengekstrakan dinding sel tumbuhan konvensional mungkin tidak boleh digunakan untuk cendawan kerana ciri khas dinding sel kulat. Teknik sepertipengekstrakan dengan bantuan ultrasounddan pengekstrakan berbantukan enzim boleh menjadi alternatif yang berkesan untuk mengekstrak sebatian bioaktif daripada cendawan. Kaedah ini bukan sahaja meningkatkan kecekapan pengekstrakan, tetapi juga membantu mengekalkan bioaktiviti dan sifat fungsi ekstrak.
Pengekstrakan berbantukan ultrasonikdengan fungsi MenghancurkanPemecahan ultrasonik menggunakan daya getaran ultrasound untuk memecahkan dinding sel dan organel. Dalam kes dinding sel kulat, terutamanya membran luar yang mengandungi kitin, ultrasound boleh menjana tenaga yang mencukupi untuk memecahkan struktur keras ini. Keberkesanan rawatan adalah berkaitan dengan kepekatan sampel dan kekerapan yang digunakan, manakala penjagaan perlu diambil untuk menyejukkan proses untuk mengelakkan terlalu panas. Dalam kombinasi dengan kaedah fizikal seperti pengisaran, sel kulat boleh dikisar menjadi tampal dengan pasir kuarza dan kemudian dipecahkan menggunakan ultrasound, kaedah yang boleh menjadi lebih berkesan dalam mengganggu dinding sel.
Analisis struktur dinding sel selepaspengekstrakan dibantu ultrasoundrawatan:Kajian telah menunjukkan bahawa komposisi monosakarida dinding sel serta komponen polisakarida boleh dianalisis dengan pengekstrakan dibantu ultrasonik, membuktikan bahawa ultrasound boleh mengikat dengan berkesan komponen kitin dinding sel kulat, menjejaskan struktur dinding sel, yang membawa kepada perubahan dalam tekanan osmotik selular. , dan akhirnya membawa kepada kematian kulat.
Secara ringkasnya, rawatan ultrasonik adalah kaedah yang berkesan untuk memecahkan dinding sel kulat yang mengandungi membran luar kitin yang keras dan melepaskan kandungan sel, dan ia boleh digunakan dalam kombinasi dengan kaedah fizikal atau kimia lain untuk meningkatkan kecekapan dan keberkesanan pengekstrakan.